Food is Medicine – Unglaubliche Veränderungen durch pflanzliche Ernährung
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Food is Medicine – Unglaubliche Veränderungen durch pflanzliche Ernährung

“Let food be thy medicine and medicine be thy food.” Hippocrates   Fast jedem von uns sollte das alte Sprichwort irgendwo schon einmal begegnet sein. Heutzutage werden wir mit Informationen über “gesunde Ernährung” förmlich bombardiert. Dennoch leidet die Bevölkerung unter einer höheren Rate an Fettleibigkeit und chronischen Erkrankungen als je zuvor. In einem Jahr wird uns gepredigt, dass wir Fett vermeiden sollen…

Der HOFLIEFERANT: Frische-Post direkt vom Acker
EAT-Nutrition | Tips & Tricks

Der HOFLIEFERANT: Frische-Post direkt vom Acker

Bestellt, gebracht, verzehrt   Ein neuer Trend macht sich im deutschen Online-handel bemerkbar: Die Bio-Kiste! Doch was hat es damit genau auf sich? Wo bekomme ich sie her und welchen Anbieter soll ich wählen? Auch wenn es häufig den Eindruck macht, so existieren Lieferservice heutzutage nicht mehr zwangsläufig (nur), um deinen Pizza und Fast Food-Bedarf…

FETT ist nicht gleich FETT
EAT-Nutrition | Tips & Tricks

FETT ist nicht gleich FETT

Jahrelang galt Fett als Staatsfeind Nummer 1. Noch heute sehen viele Menschen Fett als etwas, das sie in ihrer Ernährung vermeiden sollten. Aber, je mehr wir über die Auswirkungen von Fetten im Körper erfahren, desto mehr lautet die Botschaft, dass Fett an sich nicht das Problem ist. Schließlich ist Fett ein wichtiger Nährstoff. Das Problem…

Vegan aus der Essstörung – geht das?
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Vegan aus der Essstörung – geht das?

Come as you are! Die traurige Wahrheit: Essstörungen sind in unserer Gesellschaft (vor allem in Deutschland) ein Thema, dass meiner Meinung nach noch viel zu wenig Aufmerksamkeit erhält! Auch für mich ist es alles andere als einfach darüber zu schreiben und meine persönlichen Erfahrungen hier preis zu geben. Doch zum Anlass der “National Eating Disorder…

Vegane Mythen aufgedeckt
EAT-Nutrition | MATTER-Psychology | Tips & Tricks

Vegane Mythen aufgedeckt

Der “vegane Hype” ist momentan nicht nur sprichwörtlich in aller Munde – und gewinnt zunehmend an Beliebtheit. Vegane Restaurants, vegane Shops, ja sogar ganze Abteilungen in Supermärkten schaffen Platz für die “vegane Welle”. Mit wachsender Popularität häufen sich allerdings auch die Vorwürfe und Vorurteile gegenüber einem Lebensstil frei von tierischen Produkten. Noch immer kursieren zahlreiche…

Gesund Vegan – Geht das?
EAT-Nutrition | Tips & Tricks

Gesund Vegan – Geht das?

“Unsere Gesundheit ist wie Salz. Man merkt nur, wenn sie uns fehlt!” Eines vorweg: “Vegan” bedeutet nicht automatisch “gesund“! Je nachdem, welche Lebensmittel aufgenommen werden, kann die Nährstoffaufnahme sehr unterschiedlich ausfallen. Typische Ernährungsfehler, die sich auch unter den Mischköstlern finden, können ebenso schnell unter den Veganern auftreten. Ein sogenannter “Puddingveganer” kann sich demnach ebenso (un)gesund…

Zürich (vegan) Foodguide
EAT-Nutrition | Travel

Zürich (vegan) Foodguide

Today, I want to share some of the best (vegan) Foodspots I came across on my latest trip to Zürich, Switzerland. After living in Lugano, which is a small city in the italian part of Switzerland, for almost one year, I did not expect such a “foodie-heaven” anywhere in Switzerland at all. Don’t get me wrong,…